食堂掛靠的違法風(fēng)險相當(dāng)大，主要體現(xiàn)在以下幾個方面：

一、法律明確規(guī)定禁止掛靠行為

根據(jù)《中華人民共和國建筑法》、《中華人民共和國行政許可法》以及《中華人民共和國食品安全法》等相關(guān)法律法規(guī)，明確禁止單位或個人通過掛靠方式從事食品經(jīng)營活動或承攬工程。例如，《中華人民共和國建筑法》第六十六條規(guī)定，建筑施工企業(yè)轉(zhuǎn)讓、出借資質(zhì)證書或者以其他方式允許他人以本企業(yè)的名義承攬工程的，將受到責(zé)令改正、沒收違法所得、罰款等處罰，甚至可能被責(zé)令停業(yè)整頓、降低資質(zhì)等級或吊銷資質(zhì)證書。同樣，《中華人民共和國食品安全法》也對食品生產(chǎn)經(jīng)營實行許可制度，從事食品生產(chǎn)、食品銷售、餐飲服務(wù)，應(yīng)當(dāng)依法取得許可，掛靠行為顯然違反了這一規(guī)定。

二、面臨嚴(yán)重的法律后果

一旦掛靠行為被查實，掛靠方和被掛靠方都可能面臨嚴(yán)重的法律后果。掛靠方可能因違法行為受到行政處罰，如罰款、停業(yè)整頓等；如果構(gòu)成犯罪，還可能依法追究刑事責(zé)任。對于被掛靠方來說，除了可能承擔(dān)掛靠方違法行為的法律責(zé)任外，還可能因掛靠行為導(dǎo)致自身資質(zhì)被吊銷，從而喪失從事相關(guān)經(jīng)營活動的資格。

三、合同無效與連帶責(zé)任風(fēng)險

由于掛靠行為本身違法，因此以掛靠方式簽訂的食堂經(jīng)營合同很可能被認(rèn)定為無效。這意味著，一旦出現(xiàn)糾紛，掛靠方可能無法依據(jù)合同主張權(quán)利。同時，被掛靠方還可能因掛靠方的違法行為而承擔(dān)連帶賠償責(zé)任，特別是在食品安全領(lǐng)域，這種連帶責(zé)任可能帶來重大的經(jīng)濟(jì)損失和聲譽(yù)損害。

四、影響企業(yè)信譽(yù)與未來發(fā)展

掛靠行為一旦曝光，將嚴(yán)重?fù)p害企業(yè)的商業(yè)信譽(yù)和品牌形象。這種損害不僅影響企業(yè)的當(dāng)前經(jīng)營，還可能對未來的業(yè)務(wù)發(fā)展造成長期負(fù)面影響。在競爭激烈的市場環(huán)境中，信譽(yù)受損的企業(yè)往往難以立足和發(fā)展。

綜上所述，食堂掛靠的違法風(fēng)險非常大，不僅可能面臨嚴(yán)重的法律后果和經(jīng)濟(jì)損失，還可能影響企業(yè)的信譽(yù)和未來發(fā)展。因此，建議相關(guān)單位或個人嚴(yán)格遵守國家法律法規(guī)，通過合法途徑取得經(jīng)營資質(zhì)，確保經(jīng)營活動的合法性和安全性。